Картопляна запіканка з яловичим фаршем у томатному соусі
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Картопляна запіканка з фаршем із яловичини в ароматному томатному соусі
Інгредієнти
| картопляне пюре 900 г |
| яловичий фарш 0,5 кг |
| томати (с/с) 0,5 кг |
| часник 3 зубчики |
| ріпчаста цибуля 120 г |
| яйця 4 |
| сир моццарелла 150 г |
| рослинна олія 20 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| перець |
| паприка |
| орегано |
| сушений базилік |
Приготування
Крок 1
Приготуйте начинку. Подрібніть і пасеруйте цибулю з часником. Потім додайте фарш і обсмажте до готовності. Перебийте томати, додайте до фаршу, приправте сіллю, перцем, орегано, паприкою, сушеним базиліком і тушкуйте 10 хвилин під закритою кришкою.
Крок 2
На дно форми викладіть рівномірним шаром половину пюре, потім усю начинку і знову шар картопляного пюре. Зробіть 4 заглиблення зворотним боком склянки і запікайте за температури 180 градусів 15 хвилин.
Крок 3
Через деякий час вбийте в заглиблення яйця, присипте поверхню натертим сиром і запікайте ще 10 хвилин.
Крок 4
Подавайте запіканку гарячою. Смачного.
