Картопля Буланжер з буряком
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г 15 хв
Дуже смачна страва французької кухні - картопля буланжер, але приготована на український манер - з буряком!
Інгредієнти
| картопля 0,5 кг |
| буряк 0,5 кг |
| ріпчаста цибуля 200 г |
| овочевий бульйон 250 мл |
| жирні вершки 100 мл |
| вершкове масло 80 г |
| часник (великий) 4 зубчики |
| прованські трави 1 ч. л. |
| шавлія 1 ч. л. |
| сіль, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Картоплю та буряк наріжте тонкими слайсами в окремі миски. Посоліть, поперчіть, перемішайте. Викладіть у форму по колу, чергуючи з кільцями цибулі.
Крок 2
З'єднайте олію з шавлією, прованськими травами та подрібненим часником. Приправте овочі отриманою сумішшю. Потім залийте теплим бульйоном із вершками.
Крок 3
Запікайте за температури 200 градусів 60-75 хвилин. Смачного.
