Запечена картопля

Name: Запечена картопля
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: картопля — 4 шт; гриби — 120 г; шинка — 100 г; ріпчаста цибуля — 1 шт; рослинна олія — 15 мл; сіль, чорний перець — за смаком; СОУС:; молоко — 200 мл; твердий сир — 100 г; вершкове масло — 50 г; жовтки — 2 шт; пшеничне борошно — 20 г; мускатний горіх — щіпка; сіль — за смаком

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 1 г

Запечена картопля з шинкою та грибами під сирним соусом

домашняя кухня картофель ветчина грибы сыр сырный соус

Оцінок: 10 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

картопля 4 шт

гриби 120 г

шинка 100 г

ріпчаста цибуля 1 шт

рослинна олія 15 мл

сіль, чорний перець за смаком

СОУС:

молоко 200 мл

твердий сир 100 г

вершкове масло 50 г

жовтки 2 шт

пшеничне борошно 20 г

мускатний горіх щіпка

сіль за смаком

Приготування

Крок 1

Приготуйте соус. Обсмажте борошно на вершковому маслі до золотистості. Влийте молоко і готуйте, помішуючи, до загустіння. Додайте жовтки, натертий сир, сіль, мускатний горіх і помішуйте, поки сир не розплавиться, але не доводьте до кипіння.

Крок 2

Приготуйте начинку. Подрібніть цибулю, гриби та шинку. Обсмажте на рослинній олії. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 3

Картоплю загорніть у фольгу і запікайте в духовці за температури 200 градусів 1 годину. Потім розріжте її вздовж, зробіть заглиблення, покладіть всередину начинку і рясно полийте соусом. Запікайте за температури 230 градусів до рум'яної скоринки. Подавайте гарячим. Смачного.