Фасолевый суп со свиными ушками
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Сытный, питательный, богатый белком и невообразимым вкусом фасолевый суп с копчеными свиными ушками по рецепту Андрея Дромова
Ингредиенты
| куриный бульон 1 л |
| копченые свиные уши 2 шт |
| консервированная фасоль в томате 400 г |
| корень сельдерея 50 г |
| картофель 2 шт |
| морковь 1 шт |
| репчатый лук 1 шт |
| болгарский перец 1 шт |
| кинза несколько веточек |
| перец чили 1 шт |
| вода 100 мл |
| кукурузный крахмал 1 ст. л. |
| соль и перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Порежьте соломкой свиные уши и отправьте в кипящий бульон.
Шаг 2
Затем измельчите овощную группу – сельдерей, картофель, морковь, лук, болгарский перец и тоже отправьте в кастрюлю. Варите суп 10 минут.
Шаг 3
Спустя время, добавьте фасоль, измельченный перец чили и порезанную кинзу.
Шаг 4
В 100 мл воды разведите крахмал и тонкой струйкой введите в суп.
Шаг 5
Помешивайте суп, пока он не закипит. Приятного аппетита!
