Фасолевый суп со свиными ушками


Фасолевый суп со свиными ушками
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Сытный, питательный, богатый белком и невообразимым вкусом фасолевый суп с копчеными свиными ушками по рецепту Андрея Дромова

Ингредиенты


1 литр куриного бульона
2 копченых свиных уха
400 граммов консервированной фасоли в томате
50 граммов корня сельдерея
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 болгарский перец
несколько веточек кинзы
1 перец чили
100 миллилитров воды
1 столовая ложка кукурузного крахмала
соль и перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Порежьте соломкой свиные уши и отправьте в кипящий бульон.

Шаг 2

Затем измельчите овощную группу – сельдерей, картофель, морковь, лук, болгарский перец и тоже отправьте в кастрюлю. Варите суп 10 минут.

Шаг 3

Спустя время, добавьте фасоль, измельченный перец чили и порезанную кинзу.

Шаг 4

В 100 мл воды разведите крахмал и тонкой струйкой введите в суп.

Шаг 5

Помешивайте суп, пока он не закипит. Приятного аппетита!


Зимний суп Минестроне

Зимний суп Минестроне

Марко Черветти