Теплые круассаны для романтического завтрака


Выход: 2 шт
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Зимнее морозное утро может быть добрым и теплым. 🥐Делимся рецептом теплых круассанов от Даши Малаховой!

Ингредиенты


круассаны 2 шт
яйца 2 шт
филе соленого лосося 2 ломтика
прошутто 2 ломтика
руккола по вкусу
Для соуса бешамель:
сливочное масло 30 г
мука 2 ч. л.
молоко 200 мл
сыр бри 50 г
куркума щепотка

Приготовление


Шаг 1

Разрежьте круассаны вдоль, прогрейте над тостером или на сковороде гриль.

Шаг 2

Для соуса бешамель растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте муку. Влейте молоко и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Добавьте ломтик сыра бри и подождите, пока он расплавится. В готовый соус добавьте немного куркумы для цвета и перемешайте.

Шаг 3

Подготовьте яйца пашот: смажьте пищевую пленку растительным маслом и поместите в небольшую чашечку. Вбейте в середину яйцо и завяжите края в узелок. Отварите яйца пашот в кипящей воде, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. Достав яйца из воды, аккуратно снимите пленку.

Шаг 4

На один круассан выложите 2 ломтика лосося, на второй – прошутто. Сверху на начинку положите по яйцу пашот, полейте теплым соусом и украсьте рукколой. Романтический и вкусный завтрак готов! ❤️


Теплый салат с говядиной и картофелем

Теплый салат с говядиной и картофелем

Готовим Вместе

15 мин 👁 46
Корзиночки на завтрак

Корзиночки на завтрак

Даша Малахова

👁 12