Свиной стейк с огуречной сальсой

Name: Свиной стейк с огуречной сальсой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: мексиканская кухня
Ingredients: свиная шея — 600-700 г; сушеный чеснок — 1 ч. л.; копченая паприка — 2 ч. л.; растительное масло — 3 ст. л.; соль — по вкусу; черный молотый перец — по вкусу; ОГУРЕЧНАЯ САЛЬСА:; огурцы — 2 шт; красная луковица — 1 шт; лимон — 1/2 шт; кинза — 2 веточки; укроп — 2 веточки; растительное масло — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 50 мин

Стейки из свиной шеи с ароматом чеснока и копченой паприки с освежающей сальсой из огурцов

мексиканская кухня стейк гриль мясо свинина свиная шея сальса

Оценок: 21 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

свиная шея 600-700 г

сушеный чеснок 1 ч. л.

копченая паприка 2 ч. л.

растительное масло 3 ст. л.

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

ОГУРЕЧНАЯ САЛЬСА:

огурцы 2 шт

красная луковица 1 шт

лимон 1/2 шт

кинза 2 веточки

укроп 2 веточки

растительное масло по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Свиную шею разрежьте на два одинаковых стейка. Посолите, поперчите, добавьте копченую паприку, сушеный чеснок, растительное масло и хорошо перемешайте. Оставьте стейки мариноваться на 30 минут. Спустя время обжарьте на гриле с двух сторон до готовности.

Шаг 2

Приготовьте сальсу. Измельчите кинзу и укроп. Порежьте мелким кубиком лук и очищенные огурцы. Переложите все в миску, добавьте сок половины лимона, растительное масло, соль, перец и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Подавайте свиной стейк с огуречной сальсой. Приятного аппетита.