Стейк из цветной капусты с диким рисом и соусом дзадзики
Автор:
Готовим Вместе
Порций: 2
Время приготовления: 45 мин
Запеченая цветная капуста с диким рисом и соусом дзадзики
Ингредиенты
| 2 стейка из цветной капусты (по 200 г) |
| 150 г дикого риса |
| 450 мл кипятка |
| 50 мл оливкового масла |
| соль по вкусу |
| сок лимона по вкусу |
| карри по вкусу |
| СОУС: |
| 150 г греческого йогурта |
| 15 мл сока лимона |
| 1 зубчик чеснока |
| 100 г свежего огурца |
| мята по вкусу |
| укропа по вкусу |
| соль по вкусу |
| черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Для соуса измельчите очищенный огурец, чеснок и зелень. Соедините с соком лимона, солью, черным перцем и йогуртом. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Замочите рис в холодной воде на 3 часа. Затем залейте кипятком, посолите и варите 40-45 минут. Заправьте половиной масла.
Шаг 3
Соедините карри с оставшимся маслом, соком лимона, солью, перемешайте и смажьте этой смесью стейки из капусты.
Шаг 4
Запекайте при температуре 210 градусов 35 минут.
Шаг 5
Подавайте с диким рисом и соусом дзадзики. Приятного аппетита.
