Стейк из цветной капусты с диким рисом и соусом дзадзики


Стейк из цветной капусты с диким рисом и соусом дзадзики
Порций: 2
Время приготовления: 45 мин

Запеченая цветная капуста с диким рисом и соусом дзадзики

Ингредиенты


стейк из цветной капусты (по 200 г) 2 шт
дикий рис 150 г
кипяток 450 мл
оливковое масло 50 мл
соль по вкусу
сок лимона по вкусу
карри по вкусу
СОУС:
греческий йогурт 150 г
сок лимона 15 мл
чеснок 1 зубчик
свежий огурец 100 г
ПО ВКУСУ:
мята
укропа
соль
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Для соуса измельчите очищенный огурец, чеснок и зелень. Соедините с соком лимона, солью, черным перцем и йогуртом. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Замочите рис в холодной воде на 3 часа. Затем залейте кипятком, посолите и варите 40-45 минут. Заправьте половиной масла.

Шаг 3

Соедините карри с оставшимся маслом, соком лимона, солью, перемешайте и смажьте этой смесью стейки из капусты.

Шаг 4

Запекайте при температуре 210 градусов 35 минут.

Шаг 5

Подавайте с диким рисом и соусом дзадзики. Приятного аппетита.


Цацики

Цацики

Даша Малахова

5 мин