Стейк из цветной капусты с диким рисом и соусом дзадзики
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 45 мин
Запеченая цветная капуста с диким рисом и соусом дзадзики
Ингредиенты
| стейк из цветной капусты (по 200 г) 2 шт |
| дикий рис 150 г |
| кипяток 450 мл |
| оливковое масло 50 мл |
| соль по вкусу |
| сок лимона по вкусу |
| карри по вкусу |
| СОУС: |
| греческий йогурт 150 г |
| сок лимона 15 мл |
| чеснок 1 зубчик |
| свежий огурец 100 г |
| ПО ВКУСУ: |
| мята |
| укропа |
| соль |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Для соуса измельчите очищенный огурец, чеснок и зелень. Соедините с соком лимона, солью, черным перцем и йогуртом. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Замочите рис в холодной воде на 3 часа. Затем залейте кипятком, посолите и варите 40-45 минут. Заправьте половиной масла.
Шаг 3
Соедините карри с оставшимся маслом, соком лимона, солью, перемешайте и смажьте этой смесью стейки из капусты.
Шаг 4
Запекайте при температуре 210 градусов 35 минут.
Шаг 5
Подавайте с диким рисом и соусом дзадзики. Приятного аппетита.
