Стейк із цвітної капусти з диким рисом і соусом дзадзікі
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 45 хв
Запечена цвітна капуста з диким рисом і соусом дзадзікі
Інгредієнти
| стейк із цвітної капусти (по 200 г) 2 шт |
| дикий рис 150 г |
| окріп 450 мл |
| оливкова олія 50 мл |
| сіль за смаком |
| сік лимона за смаком |
| каррі за смаком |
| СОУС: |
| грецький йогурт 150 г |
| сік лимона 15 мл |
| часник 1 зубчик |
| свіжий огірок 100 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| м'ята |
| кріп |
| сіль |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Для соусу подрібніть очищений огірок, часник і зелень. З'єднайте із соком лимона, сіллю, чорним перцем і йогуртом. Ретельно перемішайте.
Крок 2
Замочіть рис у холодній воді на 3 години. Потім залийте окропом, посоліть і варіть 40-45 хвилин. Заправте половиною олії.
Крок 3
З'єднайте карі з олією, що залишилася, соком лимона, сіллю, перемішайте і змастіть цією сумішшю стейки з капусти.
Крок 4
Запікайте за температури 210 градусів 35 хвилин.
Крок 5
Подавайте з диким рисом і соусом дзадзікі. Смачного.
