Цвітна капуста по-віденськи


Цвітна капуста по-віденськи
Автор:
Порцій: 2
Час приготування: 50 хв

Цвітна капуста по-віденськи — запечена з сиром в ароматній пряній олії з колечком підкопченої ковбаски.

Інгредієнти


цвітна капуста 2 головки
твердий сир 200 г
розм'якшене вершкове масло 100 г
кукурудзяне борошно 50 г
часник 2 зубчики
петрушка 10 г
сушений часник 1 ч. л.
каррі 1 ч. л.
паприка 1 ч. л.
підкопчена ковбаска 2 колечка
сіль за смаком
чорний мелений перець за смаком

Приготування


Крок 1

Відваріть очищену від листя цвітну капусту в підсоленій воді до готовності. Дайте їй повністю охолонути, потім щільно нашпигуйте сиром.

Крок 2

В окремій мисці з'єднайте сушений часник, паприку, карі, чорний перець, кукурудзяне борошно, подрібнені часник і петрушку, вершкове масло і ретельно перемішайте.

Крок 3

Для кожної порції візьміть по два аркуші фольги і складіть їх хрест-навхрест. У центр викладіть по кільцю ковбаски, на нього цвітну капусту і рясно змастіть сумішшю спецій, борошна і масла.

Крок 4

Щільно загорніть фольгу і запікайте капусту за температури 200 градусів 30 хвилин.

Крок 5

За бажанням, подавайте страву у фользі. Смачного.