Цвітна капуста по-віденськи
Цвітна капуста по-віденськи — запечена з сиром в ароматній пряній олії з колечком підкопченої ковбаски.
Інгредієнти
| цвітна капуста 2 головки |
| твердий сир 200 г |
| розм'якшене вершкове масло 100 г |
| кукурудзяне борошно 50 г |
| часник 2 зубчики |
| петрушка 10 г |
| сушений часник 1 ч. л. |
| каррі 1 ч. л. |
| паприка 1 ч. л. |
| підкопчена ковбаска 2 колечка |
| сіль за смаком |
| чорний мелений перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Відваріть очищену від листя цвітну капусту в підсоленій воді до готовності. Дайте їй повністю охолонути, потім щільно нашпигуйте сиром.
Крок 2
В окремій мисці з'єднайте сушений часник, паприку, карі, чорний перець, кукурудзяне борошно, подрібнені часник і петрушку, вершкове масло і ретельно перемішайте.
Крок 3
Для кожної порції візьміть по два аркуші фольги і складіть їх хрест-навхрест. У центр викладіть по кільцю ковбаски, на нього цвітну капусту і рясно змастіть сумішшю спецій, борошна і масла.
Крок 4
Щільно загорніть фольгу і запікайте капусту за температури 200 градусів 30 хвилин.
Крок 5
За бажанням, подавайте страву у фользі. Смачного.
