Тжвжик
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Вірменський пряний та ароматний Тжвжик з яловичої печінки
Інгредієнти
| яловича печінка 600 г |
| ріпчаста цибуля 100 г |
| помідори (ошкурені) 150 г |
| часник 2 зубчики |
| кінза 10 г |
| червоний базилік 10 г |
| вершкове масло 40 г |
| рослинна олія 40 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| свіжий перець чилі |
| сіль |
| цукор |
| чорний мелений перець |
| паприка |
Приготування
Крок 1
Очищену від плівки печінку поріжте невеликими шматочками та обсмажте на суміші олії та вершкового масла до напівготовності.
Крок 2
Подрібніть цибулю та часник, додайте до печінки та смажте до розм'якшення цибулі.
Крок 3
Потім додайте порізані кубиком помідори, сіль, перець, цукор, паприку і тушкуйте 5 хвилин.
Крок 4
Після подрібніть і додайте перець чилі, кінзу, базилік і обсмажуйте ще кілька хвилин, постійно помішуючи.
Крок 5
За бажанням, подавайте тжвжик з кінзою, базиліком і перцем чилі. Смачного.
