Тушкована яловича печінка


Тушкована яловича печінка
Автор:
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв

Соковита яловича печінка з хрустким беконом, тушкована в ароматному червоному вині

Інгредієнти


яловича печінка 400 г
бекон 100 г
червоне сухе вино 200 мл
помідори у власному соку 400 г
ріпчаста цибуля 120 г
часник 3 зубчики
пшеничне борошно 25 г
оливкова олія 40 мл
ЗА СМАКОМ:
чебрець
цукор
сіль
чорний мелений перець

Приготування


Крок 1

Подрібнений бекон обсмажте на оливковій олії, перекладіть у тарілку.

Крок 2

Поріжте кубиком очищену від плівки печінку, змішайте в мисці з борошном і обсмажте на тій же олії.

Крок 3

Подрібніть і додайте цибулю з часником і смажте, помішуючи, до розм'якшення цибулі.

Крок 4

Влийте вино, додайте пом'яті помідори, чебрець, сіль, цукор і перець. Перемішайте і тушкуйте 20 хвилин.

Крок 5

За бажанням, подавайте тушковану печінку з полентою. Смачного.