Тушкована яловича печінка
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Соковита яловича печінка з хрустким беконом, тушкована в ароматному червоному вині
Інгредієнти
| яловича печінка 400 г |
| бекон 100 г |
| червоне сухе вино 200 мл |
| помідори у власному соку 400 г |
| ріпчаста цибуля 120 г |
| часник 3 зубчики |
| пшеничне борошно 25 г |
| оливкова олія 40 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| чебрець |
| цукор |
| сіль |
| чорний мелений перець |
Приготування
Крок 1
Подрібнений бекон обсмажте на оливковій олії, перекладіть у тарілку.
Крок 2
Поріжте кубиком очищену від плівки печінку, змішайте в мисці з борошном і обсмажте на тій же олії.
Крок 3
Подрібніть і додайте цибулю з часником і смажте, помішуючи, до розм'якшення цибулі.
Крок 4
Влийте вино, додайте пом'яті помідори, чебрець, сіль, цукор і перець. Перемішайте і тушкуйте 20 хвилин.
Крок 5
За бажанням, подавайте тушковану печінку з полентою. Смачного.
