Яблука в карамелі
Найкраще завершення тижня - це смачний десерт! Пропонуємо вам згадати дитинство і приготувати яблука в карамелі, прикрасивши їх на вибір - мигдалем, фісташками, кокосовою стружкою або кунжутом. Повірте, буде солодко і смачно!
Інгредієнти
| 4 яблука |
| 3 ст. л. вершкового масла |
| 1 1/2 ст. цукру |
| Для присипки: |
| мигдальні пластівці |
| очищені несолоні фісташки |
| кокосова стружка |
| кунжут |
Приготування
Крок 1
Якщо Ви вирішили використати як посипку до карамельних яблук горіхи - подрібніть їх до стану великої крихти в кавомолці. Обсмажте на сухій пательні мигдальні пелюстки.
Крок 2
Ретельно вимийте яблука. Видаліть із яблук плодоніжки і на їхнє місце встроміть дерев'яні палички завдовжки 7-8 см.
Крок 3
Розтопіть у маленькій каструльці вершкове масло, додайте цукор і почекайте, поки цукор не почне карамелізуватися, перетворюючись на карамель.
Крок 4
Коли цукрова суміш у каструльці набуде карамельного кольору, опустіть у карамель яблука, потім - в обрану вами посипку (подрібнені горіхи, кокосова стружка, мигдальні пластівці, кунжут) і дайте карамелі затвердіти.
