Місо суп із лососем і тофу
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 2
Час приготування: 10 хв
Місо-пасту, на основі якої готують традиційні японські супи, виробляють із сої, рису та пшениці. Японці їдять її щодня, додаючи до різних страв, і вірять з давніх часів, що місо зміцнює не тільки тіло, а й душу.
Інгредієнти
| вода 0,5 л |
| місо паста 2 ст. л. |
| даші 1 ч. л. |
| свіжий лосось (нарізати кубиками) 150 г |
| морські водорості (замочити в холодній воді) 50 г |
| тофу (нарізати кубиками) 100 г |
| соєвий соус 3 ст. л. |
| норі (дрібно нарізати) 1/2 аркуша |
| кунжуту (обсмажити) 3 ст.л. |
Приготування
Крок 1
У киплячу воду через сито перетерти пасту місо. Кинути даші, лосось і дати поваритися 3 хвилини.
Крок 2
Додати водорості з тофу. Влити соєвий соус і поварити ще 2 хвилини. Потім кинути норі та обсмажений кунжут.
