Пісні котлетки
Соковиті, багаті білком і клітковиною пісні котлетки в хрусткому паніруванні
Інгредієнти
| 1,5 склянки вівсяних пластівців "геркулес" |
| 1 склянка води |
| 300 грамів відвареної білокачанної капусти |
| 1 варена морква |
| 200 грамів вареної квасолі |
| 1 цибулина |
| 2 зубчики часнику |
| 1/2 чайної ложки куркуми |
| 1/2 чайної ложки карі |
| 20 грамів петрушки |
| 300 грамів рослинної олії |
| сіль, перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Пропустіть через м'ясорубку капусту, моркву та квасолю. Додайте натерту на дрібній тертці цибулю і часник. Склянку вівсяних пластівців залийте окропом і залиште на кілька хвилин для набухання.
Крок 2
Через деякий час з'єднайте перемелені овочі з набряклими вівсяними пластівцями, додайте карі, куркуму і подрібнену петрушку. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
Крок 3
Півсклянки вівсяних пластівців, що залишилися, висипте на деко і підсушіть у духовці за температури 200 градусів протягом 5 хвилин. Потім подрібніть у блендері.
Крок 4
Змочивши руки в теплій воді, сформуйте котлетки, запаніруйте в подрібнених пластівцях і обсмажте на олії до скоринки. Готові котлети викладіть на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
Крок 5
За бажанням, подавайте котлетки з маринованою цибулею.
