Житня галета з гарбузом і картоплею
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 40 хв
Витончена, яскрава і корисна пісна галета з гарбузом і картоплею
Інгредієнти
| ТІСТО: |
| житнє борошно 80 г |
| цільнозернове борошно 80 г |
| сіль 1/2 ч. л. |
| цукор 1 ст. л. |
| розпушувач 1/2 ч. л. |
| вівсяні пластівці Геркулес 40 г |
| гаряча вода 50 мл |
| рослинна олія 40 мл |
| НАЧИНКА: |
| гарбуз 200 г |
| картопля 1 шт |
| ріпчаста цибуля 1 шт |
| прованські трави 1 ч. л. |
| гарбузове насіння 1 ст. л. |
| сіль |
| перець |
Приготування
Крок 1
Приготуйте тісто. Змішайте житнє та цільнозернове борошно, сіль, цукор, розпушувач і вівсяні пластівці. Гарячу воду змішайте з рослинною олією, додайте до сухих інгредієнтів і замісіть тісто.
Крок 2
Розкачайте тонкий корж, викладіть на нього по колу внахлест скибочки гарбуза, чергуючи їх зі скибочками картоплі. Посоліть, поперчіть, додайте кільця цибулі та прованські трави. Підніміть краї коржа і защипніть їх по колу. Посипте зверху гарбузовим насінням.
Крок 3
Випікайте галету в духовці за температури 180 градусів 30 хвилин. Смачного!
