Ржаная галета с тыквой и картофелем
Порций: 4
Время приготовления: 40 мин
Утонченная, яркая и полезная постная галета с тыквой и картошкой
Ингредиенты
| ТЕСТО: |
| ржаная мука 80 г |
| цельнозерновая мука 80 г |
| соль 1/2 ч. л. |
| сахар 1 ст. л. |
| разрыхлитель 1/2 ч. л. |
| овсяные хлопья Геркулес 40 г |
| горячая вода 50 мл |
| растительное масло 40 мл |
| НАЧИНКА: |
| тыква 200 г |
| картофель 1 шт |
| репчатый лук 1 шт |
| прованские травы 1 ч. л. |
| тыквенные семечки 1 ст. л. |
| соль |
| перец |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте тесто. Смешайте ржаную и цельнозерновую муку, соль, сахар, разрыхлитель и овсяные хлопья. Горячую воду смешайте с растительным маслом, добавьте к сухим ингредиентам и замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тонкую лепешку, выложите на неё по кругу внахлест ломтики тыквы, чередуя их с ломтиками картофеля. Посолите, поперчите, добавьте кольца лука и прованские травы. Приподнимите края лепешки и защипните их по кругу. Посыпьте сверху тыквенными семечками.
Шаг 3
Выпекайте галету в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита!
