Ржаная галета с тыквой и картофелем

Name: Ржаная галета с тыквой и картофелем
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: французская кухня
Ingredients: ТЕСТО:; ржаная мука — 80 г; цельнозерновая мука — 80 г; соль — 1/2 ч. л.; сахар — 1 ст. л.; разрыхлитель — 1/2 ч. л.; овсяные хлопья Геркулес — 40 г; горячая вода — 50 мл; растительное масло — 40 мл; НАЧИНКА:; тыква — 200 г; картофель — 1 шт; репчатый лук — 1 шт; прованские травы — 1 ч. л.; тыквенные семечки — 1 ст. л.; соль; перец

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 40 мин

Утонченная, яркая и полезная постная галета с тыквой и картошкой

французская кухня постные блюда выпечка пирог галета тыква картофель лук тыквенные семечки

Оценок: 12 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

ТЕСТО:

ржаная мука 80 г

цельнозерновая мука 80 г

соль 1/2 ч. л.

сахар 1 ст. л.

разрыхлитель 1/2 ч. л.

овсяные хлопья Геркулес 40 г

горячая вода 50 мл

растительное масло 40 мл

НАЧИНКА:

тыква 200 г

картофель 1 шт

репчатый лук 1 шт

прованские травы 1 ч. л.

тыквенные семечки 1 ст. л.

соль

перец

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте тесто. Смешайте ржаную и цельнозерновую муку, соль, сахар, разрыхлитель и овсяные хлопья. Горячую воду смешайте с растительным маслом, добавьте к сухим ингредиентам и замесите тесто.

Шаг 2

Раскатайте тонкую лепешку, выложите на неё по кругу внахлест ломтики тыквы, чередуя их с ломтиками картофеля. Посолите, поперчите, добавьте кольца лука и прованские травы. Приподнимите края лепешки и защипните их по кругу. Посыпьте сверху тыквенными семечками.

Шаг 3

Выпекайте галету в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита!