Галета с грушей и голубым сыром


Порций: 4
Время приготовления: 1 ч 30 мин

Изысканная и совершенная, как черное платье Коко Шанель, галета с грушей и голубым сыром!

Ингредиенты


ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
пшеничная мука 170 г
размягченное сливочное масло 70 г
яйцо 1 шт
соль щепотка
холодная вода по необходимости
желток 1 шт
НАЧИНКА:
грушы (средней твердости) 0,5 кг
сыр с голубой плесенью 100 г
жидкий мёд 30 г
грецкие орехи 30 г
тимьян 2 веточки

Приготовление


Шаг 1

Просеянную муку смешайте с солью и маслом, перетрите в крошку. Добавьте яйцо, по необходимости немного воды и замесите тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник минимум на 1 час.

Шаг 2

Приготовьте начинку. Очищенные груши нарежьте ломтиками, толщиной 4-5 миллиметров.

Шаг 3

Раскатайте тесто, выложите на него грушу, посыпьте листиками тимьяна и хаотично разложите кусочки сыра.

Шаг 4

Защипните края теста внахлест, переложите галету с пергаментом на противень, смажьте желтком и выпекайте 18-20 минут при температуре 190 градусов.

Шаг 5

Готовую галету посыпьте измельченными орехами и полейте медом. По желанию, добавьте сыр. Приятного аппетита!


Галета с хурмой

Галета с хурмой

Готовим Вместе

1 ч 👁 84
Ржаная галета с тыквой и картофелем

Ржаная галета с тыквой и картофелем

Готовим Вместе

40 мин 👁 74
Галета с овощами

Галета с овощами

Готовим Вместе

1 ч 20 мин 👁 21
Галета с рыбой и овощами

Галета с рыбой и овощами

Готовим Вместе

👁 168
Галета с творогом и красным луком

Галета с творогом и красным луком

Даша Малахова

40 мин 👁 127