Постные котлетки


Сочные, богатые белком и клетчаткой постные котлетки в хрустящей панировке

Ингредиенты


1,5 стакана овсяных хлопьев «геркулес»
1 стакан воды
300 граммов отваренной белокочанной капусты
1 вареная морковь
200 граммов вареной фасоли
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки кари
20 граммов петрушки
300 граммов растительного масла
соль, перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Пропустите через мясорубку капусту, морковь и фасоль. Добавьте натёртый на мелкой тёрке лук и чеснок. Стакан овсяных хлопьев залейте кипятком и оставьте на несколько минут для набухания.

Шаг 2

Спустя время, соедините перемолотые овощи с набухшими овсяными хлопьями, добавьте кари, куркуму и измельчённую петрушку. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Оставшиеся полстакана овсяных хлопьев высыпьте на противень и подсушите в духовке при температуре 200 градусов в течении 5 минут. Затем измельчите в блендере.

Шаг 4

Смочив руки в тёплой воде, сформируйте котлетки, запанируйте в измельчённых хлопьях и обжарьте на растительном масле до корочки. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 5

По желанию, подавайте котлетки с маринованным луком.


Картофельные котлетки с сардинами

Картофельные котлетки с сардинами

Готовим Вместе

30 мин 👁 385
Постные голубцы с кукурузной крупой

Постные голубцы с кукурузной крупой

Готовим Вместе

1 ч 20 мин 👁 95
Постный сельдереево-имбирный паштет

Постный сельдереево-имбирный паштет

Готовим Вместе

50 мин 👁 15
Постный вишневый пирог

Постный вишневый пирог

Готовим Вместе

1 ч 👁 177