Сэндвич Крок-мадам и крок-месье


А знаете ли вы, что завтрак французов обычно невелик – к примеру, чашечка кофе и круассан. Недаром первую трапезу дня во Франции называют le petit déjeuner, то есть «маленький завтрак». Поэтому, если сегодня утром вам захочется приготовить французский завтрак, более того, сытный французский завтрак приготовьте сэндвичи Крок-мадам или Крок-месье. Мы уверены: вам понравится!

Ингредиенты


1 яйцо
2 ломтика тостового хлеба
2 ломтика ветчины
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
100 г. твердого сыра
150 мл. молока
мускатный орех
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Разогрейте на сковороде 1 ст.л. сливочного масла и поджарьте глазунью.

Шаг 2

Приготовьте соус Бешамель: в соуснице растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте муку до слегка золотистого цвета. Потихоньку влейте молоко, быстро помешивая, до состояния густой сметаны.

Шаг 3

Приправьте соус мускатным орехом, черным перцем и солью. Добавьте в соус горсть натертого сыра и помешивайте, пока сыр не расплавится.

Шаг 4

Намажьте хлеб соусом. Сверху положите по ломтику ветчины и глазунью. Сложите два сэндвича между собой.

Шаг 5

Посыпьте сэндвич оставшимся сыром и запекайте в духовке, пока сыр не расплавится.

Шаг 6

Сэндвич Крок-мадам готов! Если не добавлять в сэндвич глазунью – это будет Крок-месье!


Сэндвичи из лаваша

Сэндвичи из лаваша

Готовим Вместе

15 мин 👁 34
Сэндвичи с печеным перцем и балыком

Сэндвичи с печеным перцем и балыком

Готовим Вместе

30 мин 👁 9
Жаренный сэндвич с ветчиной и сыром

Жаренный сэндвич с ветчиной и сыром

Готовим Вместе

15 мин 👁 15
Крок-мадам

Крок-мадам

Готовим Вместе

25 мин 👁 43
Сэндвич Титаник

Сэндвич Титаник

Готовим Вместе

30 мин 👁 28
Сэндвич с яблоком и сыром бри

Сэндвич с яблоком и сыром бри

Готовим Вместе

20 мин 👁 98