Яичные лодочки с помидорами, зеленью и сыром
Порций: 4
Время приготовления: 35 мин
Идеальное блюдо для завтрака — яичные лодочки из чиабатты с помидорами, зеленью и сыром
Ингредиенты
| пшеничные чиабаты 2 шт |
| яйца 4 шт |
| сливки (20%) 60 мл |
| натертый сыр моцарелла 120 г |
| помидоры 140 г |
| петрушка 10 г |
| зеленый лук 10 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| орегано |
| СОУС: |
| листья зеленого базилика 15 г |
| чеснок 1 зубчик |
| мёд 10 г |
| лимонный сок 10 мл |
| оливковое масло 40 мл |
| соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Смешайте яйца со сливками. Добавьте измельченные помидоры, зелень, соль и специи. Перемешайте.
Шаг 2
У чиабатт срежьте верхушки, выберите немного мякоти. Наполните их яично-помидорной смесью и посыпьте сыром.
Шаг 3
Запекайте при температуре 175 градусов 30 минут.
Шаг 4
Для соуса перетрите в ступке измельченный чеснок, листья базилика и мёд. Добавьте масло, соль, лимонный сок, перемешайте.
Шаг 5
Полейте лодочки соусом. Приятного аппетита!
