Мисо суп с лососем и тофу
Автор:
Даша Малахова
Порций: 2
Время приготовления: 10 мин
Мисо-паста, на основе которой готовят традиционные японские супы, производится из сои, риса и пшеницы. Японцы едят ее каждый день, добавляя в различные блюда, и верят с древних времен, что мисо укрепляет не только тело, но и душу.
Ингредиенты
| вода 0,5 л |
| мисо паста 2 ст. л. |
| даши 1 ч. л. |
| свежий лосось (нарезать кубиками) 150 г |
| морские водоросли (замочить в холодной воде) 50 г |
| тофу (нарезать кубиками) 100 г |
| соевый соус 3 ст. л. |
| нори (мелко нарезать) 1/2 листа |
| кунжута (обжарить) 3 ст.л. |
Приготовление
Шаг 1
В кипящую воду через сито перетереть пасту мисо. Бросить даши, лосось и дать повариться 3 минуты.
Шаг 2
Добавить водоросли с тофу. Влить соевый соус и поварить еще 2 минуты. Затем бросить нори и обжаренный кунжут.
