Запеканка Пармантье с беконом
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 35 мин
Нежнейшая, вкуснейшая французская запеканка Пармантье с беконом
Ингредиенты
| отваренный картофель 350 г |
| бекон 100 г |
| сливочное масло 20 г |
| репчатый лук 1 шт |
| твердый сыр 100 г |
| соль, перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Отваренный картофель разомните со сливочным маслом до состояния пюре.
Шаг 2
Обжарьте бекон на сухой сковороде, затем переложите на бумажное полотенце.
Шаг 3
На вытопленном из бекона жире обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
На противень, застеленный пергаментом, выложите гарнировочные кольца. Наполните их картофелем до половины, затем выложите лук, половину бекона, еще слой картофеля и присыпьте тертым сыром.
Шаг 5
Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 6
Подавайте пармантье на листьях салата с помидорами черри и ломтиками жаренного бекона.
