Запеканка из кабачков с куриным фаршем

Name: Запеканка из кабачков с куриным фаршем
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: кабачки — 0,5 кг; куриный фарш — 0,5 кг; сладкий перец — 250 г; репчатый лук — 100 г; чеснок — 2 зубчика; натертый твердый сыр — 200 г; яйца — 5; сметана — 100 г; топленое масло — 65 г; петрушка — 10 г; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; смесь специй чимичури

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 50 мин

Сытная запеканка из кабачков с куриным фаршем

домашняя кухня запеканка кабачки куриный фарш сладкий перец сыр яйца

Оценок: 6 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

кабачки 0,5 кг

куриный фарш 0,5 кг

сладкий перец 250 г

репчатый лук 100 г

чеснок 2 зубчика

натертый твердый сыр 200 г

яйца 5

сметана 100 г

топленое масло 65 г

петрушка 10 г

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

смесь специй чимичури

Приготовление

Шаг 1

Измельчите сладкий перец, чеснок и лук. Обжарьте на масле до румяности. Добавьте фарш и жарьте еще 6 минут. Приправьте смесью специй чимичури и солью.

Шаг 2

Для заливки соедините измельченную петрушку, яйца, сметану, соль и черный перец. Перемешайте.

Шаг 3

Кабачки нарежьте кружочками толщиной полсантиметра. Половину из них выложите в форму, смазанную маслом и немного посолите.

Шаг 4

Сверху распределите весь фарш, посыпьте половиной сыра.

Шаг 5

Затем выложите оставшиеся кабачки, залейте все яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром.

Шаг 6

Запекайте при температуре 180º 35-40 минут. Приятного аппетита!