Кичри - тушеный рис с машем и овощами

Name: Кичри - тушеный рис с машем и овощами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: индийская кухня
Ingredients: вареный рис Басмати — 260 г; вареный маш — 220 г; морковь — 100 г; репчатый лук — 60 г; цветная капуста — 120 г; натертый корень имбиря — 30 г; масло гхи — 100 г; куркума — 1/2 ч. л.; сок 1/2 лимона; ПО ВКУСУ:; свежий перец чили; соль; зира

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 15 мин

Жемчужина индийской кухни, главное блюдо аюрведы - кичри

индийская кухня кичри рис маш овощи морковь лук цветная капуста имбирь куркума

Оценок: 6 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

вареный рис Басмати 260 г

вареный маш 220 г

морковь 100 г

репчатый лук 60 г

цветная капуста 120 г

натертый корень имбиря 30 г

масло гхи 100 г

куркума 1/2 ч. л.

сок 1/2 лимона

ПО ВКУСУ:

свежий перец чили

соль

зира

Приготовление

Шаг 1

Цветную капусту отварите в подсоленной воде.

Шаг 2

Припустите на масле гхи натертый корень имбиря, куркуму и зиру.

Шаг 3

Добавьте и обжарьте измельченные лук, морковь и перец чили.

Шаг 4

Затем добавьте цветную капусту, рис, маш, сок лимона, соль и перемешайте.

Шаг 5

По желанию, подавайте кичри с кинзой и перцем чили. Приятного аппетита.

Кичри - тушеный рис с машем и овощами

Ингредиенты

Приготовление

Кичри с гречкой