Кичри - тушеный рис с машем и овощами


Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Жемчужина индийской кухни, главное блюдо аюрведы - кичри

Ингредиенты


вареный рис Басмати 260 г
вареный маш 220 г
морковь 100 г
репчатый лук 60 г
цветная капуста 120 г
натертый корень имбиря 30 г
масло гхи 100 г
куркума 1/2 ч. л.
сок 1/2 лимона
ПО ВКУСУ:
свежий перец чили
соль
зира

Приготовление


Шаг 1

Цветную капусту отварите в подсоленной воде.

Шаг 2

Припустите на масле гхи натертый корень имбиря, куркуму и зиру.

Шаг 3

Добавьте и обжарьте измельченные лук, морковь и перец чили.

Шаг 4

Затем добавьте цветную капусту, рис, маш, сок лимона, соль и перемешайте.

Шаг 5

По желанию, подавайте кичри с кинзой и перцем чили. Приятного аппетита.


Птитим с зелеными овощами

Птитим с зелеными овощами

Готовим Вместе

25 мин 👁 7
Такос с запеченными овощами и фасолью

Такос с запеченными овощами и фасолью

Готовим Вместе

30 мин 👁 13
Рагу из фасоли с овощами

Рагу из фасоли с овощами

Готовим Вместе

30 мин 👁 81
Лимонно-чесночный суп c курицей и рисом

Лимонно-чесночный суп c курицей и рисом

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 102