Кічрі - тушкований рис із машем та овочами

Name: Кічрі - тушкований рис із машем та овочами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: индийская кухня
Ingredients: варений рис Басматі — 260 г; варений маш — 220 г; морква — 100 г; ріпчаста цибуля — 60 г; цвітна капуста — 120 г; натертий корінь імбиру — 30 г; олія гхі — 100 г; куркума — 1/2 ч. л.; сік 1/2 лимона; ЗА СМАКОМ:; свіжий перець чилі; сіль; зіра

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 15 хв

Перлина індійської кухні, головна страва аюрведи - кічрі

индийская кухня кичри рис маш овощи морковь лук цветная капуста имбирь куркума

Оцінок: 6 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

варений рис Басматі 260 г

варений маш 220 г

морква 100 г

ріпчаста цибуля 60 г

цвітна капуста 120 г

натертий корінь імбиру 30 г

олія гхі 100 г

куркума 1/2 ч. л.

сік 1/2 лимона

ЗА СМАКОМ:

свіжий перець чилі

сіль

зіра

Приготування

Крок 1

Цвітну капусту відваріть у підсоленій воді.

Крок 2

Припустіть на олії гхі натертий корінь імбиру, куркуму та зіру.

Крок 3

Додайте й обсмажте подрібнені цибулю, моркву та перець чилі.

Крок 4

Потім додайте цвітну капусту, рис, маш, сік лимона, сіль і перемішайте.

Крок 5

За бажанням, подавайте кічрі з кінзою і перцем чилі. Смачного.

Кічрі - тушкований рис із машем та овочами

Інгредієнти

Приготування

Кічрі з гречкою