Kalafior po wiedeńsku
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 50 min
Kalafior po wiedeńsku - zapiekany z serem w aromatycznym, pikantnym maśle z pierścieniem wędzonej kiełbasy.
Składniki
| kalafior 2 główki |
| twardy ser 200 g |
| roztopione masło 100 g |
| mąka kukurydziana 50 g |
| czosnek 2 ząbki |
| pietruszka 10 g |
| suszony czosnek 1 łyżeczka |
| curry 1 łyżeczka |
| papryka 1 łyżeczka |
| wędzona kiełbasa 2 krążki |
| sól do smaku |
| mielony czarny pieprz do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Ugotuj obrany kalafior w osolonej wodzie do miękkości. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie ułożyć ser na wierzchu kalafiora.
Krok 2
W osobnej misce wymieszać suszony czosnek, paprykę, curry, czarny pieprz, mąkę kukurydzianą, posiekany czosnek i natkę pietruszki, masło i dobrze wymieszać.
Krok 3
Dla każdej porcji weź dwa arkusze folii i złóż je na krzyż. Na środku położyć kiełbasę, na niej kalafior i obficie posmarować mieszanką przypraw, mąki i masła.
Krok 4
Zawinąć szczelnie folię i piec kalafior w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
Krok 5
Jeśli chcesz, podawaj danie w folii. Smacznego.
