Цветная капуста по-венски
Цветная капуста по-венски — запеченная с сыром в ароматном пряном масле с колечком подкопченной колбаски.
Ингредиенты
| цветная капуста 2 головки |
| твердый сыр 200 г |
| размягченное сливочное масло 100 г |
| кукурузная мука 50 г |
| чеснок 2 зубчика |
| петрушка 10 г |
| сушеный чеснок 1 ч. л. |
| карри 1 ч. л. |
| паприка 1 ч. л. |
| подкопченная колбаска 2 колечка |
| соль по вкусу |
| черный молотый перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Отварите очищенную от листьев цветную капусту в подсоленной воде до готовности. Дайте ей полностью остыть, затем плотно нашпигуйте сыром.
Шаг 2
В отдельной миске соедините сушеный чеснок, паприку, карри, черный перец, кукурузную муку, измельченные чеснок и петрушку, сливочное масло и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Для каждой порции возьмите по два листа фольги и сложите их крест-накрест. В центр выложите по колечку колбаски, на него цветную капусту и обильно смажьте смесью специй, муки и масла.
Шаг 4
Плотно заверните фольгу и запекайте капусту при температуре 200 градусов 30 минут.
Шаг 5
По желанию, подавайте блюдо в фольге. Приятного аппетита.
