Магрибский салат

Name: Магрибский салат
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: магрибская кухня
Ingredients: кускус — 80 г; огурцы — 100 г; свежие ошкуренные помидоры — 120 г; редис — 30 г; руккола — 60 г; листья петрушки — 10 г; лимон — 1/2 шт; лайм — 1/2 шт; оливковое масло — 30 мл; ПО ВКУСУ:; листья мяты; мёд; соль; зира; черный молотый перец

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 15 мин

Легкий магрибский салат из кускуса с рукколой

магрибская кухня салат кускус огурцы помидоры редис зелень руккола вегетарианские блюда

Оценок: 36 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

кускус 80 г

огурцы 100 г

свежие ошкуренные помидоры 120 г

редис 30 г

руккола 60 г

листья петрушки 10 г

лимон 1/2 шт

лайм 1/2 шт

оливковое масло 30 мл

ПО ВКУСУ:

листья мяты

мёд

соль

зира

черный молотый перец

Приготовление

Шаг 1

Залейте кус-кус горячей водой в соотношении 1 к 2, накройте крышкой и оставьте до полного остывания.

Шаг 2

Почищенные огурцы и редис порежьте полукольцами. Из томатов удалите сердцевину, а мякоть порежьте тонкими дольками. Взрыхлите кус-кус и соедините с овощами и зеленью.

Шаг 3

Приготовьте заправку. Соедините соки лайма и лимона, оливковое масло, соль, зиру, черный перец и мед. Перемешайте и заправьте салат. Приятного аппетита.