Магрибский салат
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин
Легкий магрибский салат из кускуса с рукколой
Ингредиенты
| кускус 80 г |
| огурцы 100 г |
| свежие ошкуренные помидоры 120 г |
| редис 30 г |
| руккола 60 г |
| листья петрушки 10 г |
| лимон 1/2 шт |
| лайм 1/2 шт |
| оливковое масло 30 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| листья мяты |
| мёд |
| соль |
| зира |
| черный молотый перец |
Приготовление
Шаг 1
Залейте кус-кус горячей водой в соотношении 1 к 2, накройте крышкой и оставьте до полного остывания.
Шаг 2
Почищенные огурцы и редис порежьте полукольцами. Из томатов удалите сердцевину, а мякоть порежьте тонкими дольками. Взрыхлите кус-кус и соедините с овощами и зеленью.
Шаг 3
Приготовьте заправку. Соедините соки лайма и лимона, оливковое масло, соль, зиру, черный перец и мед. Перемешайте и заправьте салат. Приятного аппетита.
