Птитим с зелеными овощами
Порций: 2
Время приготовления: 25 мин
Полезный и сытный кус-кус птитим с зелеными овощами и фундуком.
Ингредиенты
| кус-кус птитим 200 г |
| чеснок 2 зубчика |
| цукини 200 г |
| соцветия брокколи 150 г |
| сладкий перец 150 г |
| зеленый горошек 100 г |
| измельченный жареный фундук 70 г |
| мёд 25 г |
| винный уксус 15 мл |
| оливковое масло 20 мл |
| сливочное масло 60 г |
| ПО ВКУСУ: |
| свежий перец чили |
| соль |
| черный перец |
| молотый фенхель |
Приготовление
Шаг 1
Отварите куcкус в подсоленной воде и отбросьте на сито.
Шаг 2
Измельчите цуккини, сладкий перец и брокколи, обжарьте на смеси оливкового и половины сливочного масел до состояния аль денте.
Шаг 3
Добавьте измельченный чеснок и чили, горошек, мёд, уксус, соль, черный перец и фенхель. Жарьте еще пару минут.
Шаг 4
Затем смешайте с кус-кусом, оставшимся сливочным маслом и фундуком. Приятного аппетита!
