Кускус с овощами и сухофруктами


Порций: 4
Время приготовления: 35 мин

Колониальный кускус с овощами, нутом, орехами и сухофруктами

Ингредиенты


кускус 250 г
фундук 50 г
нут 50 г
изюм 25 г
морковь 50 г
цукини 50 г
красный лук 50 г
болгарский перец 50 г
растительное масло 25 г
сливочное масло 25 г
соль
перец
куркума
барбарис

Приготовление


Шаг 1

Нут предварительно отварить до готовности.

Шаг 2

Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут.

Шаг 3

Кускус запарить кипятком в соотношении 1:2.

Шаг 4

Цукини, морковь, красный лук и перец нарезать мелким кубиком. Овощи обжарить на смеси растительного и сливочного масла до мягкости – приблизительно 5-10 минут.

Шаг 5

Смешать кускус с овощами, добавить нут, изюм и орехи. Посолить и поперчить, также можно добавить и другие специи – куркуму, барбарис.

Шаг 6

Запекать все вместе в духовке около 15 минут.


Пирог с овощами и голландским соусом

Пирог с овощами и голландским соусом

Готовим Вместе

50 мин 👁 39
Пудинг с индейкой и овощами

Пудинг с индейкой и овощами

Готовим Вместе

1 ч 👁 32
Рыбная запеканка с овощами

Рыбная запеканка с овощами

Готовим Вместе

40 мин 👁 105
Нон бости с бараниной и овощами

Нон бости с бараниной и овощами

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 93