Форшмак с гренками из чёрного хлеба


Форшмак с гренками из чёрного хлеба
Автор:
Порций: 4
Время приготовления: 15 мин

Форшмак по рецепту шеф-повара Одесского ресторана «Компот» Ивана Иванченко

Ингредиенты


сельдь (крупная) 2 шт
яблоки (среднего размера) 2 шт
репчатый лук 1 шт
сливочное масло 75 г
яйца 2 шт
грецкие орехи 5 шт
лимонный сок 1 ст. л.
оливковое масло 1 ст. л.
соль, перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Филе сельди дважды прокрутить через мясорубку.

Шаг 2

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины и вместе с очищенным репчатым луком перекрутить в мясорубке вместе с сельдью.

Шаг 3

К готовому фаршу добавить сливочное масло, сок лимона, соль, перец, грецкие орехи, натёртые на мелкой тёрке, отварные яйца. Всё перемешать.

Шаг 4

Выложить форшмак в тарелку, полить его оливковым маслом. Подавать форшмак с гренками из чёрного хлеба.


Форшмак

Форшмак

Готовим Вместе

15 мин 👁 264
Форшмак

Форшмак

Даша Малахова

15 мин 👁 36
Одесский форшмак с местным вином

Одесский форшмак с местным вином

Даша Малахова

15 мин 👁 110