Одесский форшмак с местным вином


Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

15 ноября Франция, а с ней и весь мир, отмечают Праздник Божоле Нуво. Ну а мы в этот день предлагаем вам приготовить настоящий одесский форшмак по Дашиному рецепту, подав его с вином – бокалом белого сухого Шардоне!

Ингредиенты


филе сельди 2 шт
плавленый сырок 1 шт
яйцо 1 шт
белый хлеб 1 кусок
красная луковица 1/2 шт
оливковое масло
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте кусок белого хлеба на произвольные кубики. Почистите луковицу. Отварите вкрутую яйцо, очистите и разрежьте на четвертинки.

Шаг 2

Пропустите через мясорубку филе сельди, хлеб, яйцо, лук и плавленый сырок.

Шаг 3

Перемешайте получившийся форшмак до однородности, подлив в него совсем немного оливкового масла.

Шаг 4

Подавайте форшмак на предварительно подсушенных в духовке ломтиках хлеба с бокалом белого сухого одесского вина Шардоне.


Одесская закуска

Одесская закуска

Готовим Вместе

30 мин 👁 32
Ребра в коньячно-винном маринаде

Ребра в коньячно-винном маринаде

Готовим Вместе

2 ч 👁 234
Петух в вине с тыквенным пюре

Петух в вине с тыквенным пюре

Готовим Вместе

3 ч 30 мин 👁 18
Цаца (жареная мойва по-одесски)

Цаца (жареная мойва по-одесски)

Готовим Вместе

👁 655
Форшмак

Форшмак

Готовим Вместе

15 мин 👁 407