Одесский форшмак с местным вином
Автор:
Даша Малахова
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин
Предлагаем приготовить настоящий одесский форшмак по Дашиному рецепту, с плавленным сырком и яйцом, подав его с вином – бокалом белого сухого Шардоне!
Ингредиенты
| филе сельди 2 шт |
| плавленый сырок 1 шт |
| яйцо 1 шт |
| белый хлеб 1 кусок |
| красная луковица 1/2 шт |
| оливковое масло |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте кусок белого хлеба на произвольные кубики. Почистите луковицу. Отварите вкрутую яйцо, очистите и разрежьте на четвертинки.
Шаг 2
Пропустите через мясорубку филе сельди, хлеб, яйцо, лук и плавленый сырок.
Шаг 3
Перемешайте получившийся форшмак до однородности, подлив в него совсем немного оливкового масла.
Шаг 4
Подавайте форшмак на предварительно подсушенных в духовке ломтиках хлеба с бокалом белого сухого одесского вина Шардоне.
