Одеський форшмак з місцевим вином
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 2
Час приготування: 15 хв
Пропонуємо приготувати справжній одеський форшмак за Дашиним рецептом, з плавленим сирком і яйцем, подавши його з вином — келихом білого сухого Шардоне!
Інгредієнти
| філе оселедця 2 шт |
| плавлений сирок 1 шт |
| яйце 1 шт |
| білий хліб 1 шматок |
| червона цибулина 1/2 шт |
| оливкова олія |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Наріжте шматок білого хліба на довільні кубики. Почистіть цибулину. Відваріть яйце вкруту, очистіть і розріжте на чвертинки.
Крок 2
Пропустіть через м'ясорубку філе оселедця, хліб, яйце, цибулю і плавлений сирок.
Крок 3
Перемішайте форшмак, що вийшов, до однорідності, підливши в нього трохи оливкової олії.
Крок 4
Подавайте форшмак на попередньо підсушених у духовці скибочках хліба з келихом білого сухого одеського вина Шардоне.
