Форшмак
Як перетворити класичну єврейську страву форшмак на святкову "страшну" закуску знає Даша! Сьогодні вона продовжує свій Страшний гарбузовий тиждень. Подробиці всередині!
Інгредієнти
| філе оселедця 300 г |
| яйця 2 шт |
| білий хліб 2 шматки |
| зелене яблуко 1 шт |
| перепелині яйця 2 шт |
| молоко |
| оцет 1 ч. л. |
| ріпчаста цибуля 0,5 шт |
| вершкове масло 100 г |
| каперси |
| шніт-цибуля |
Приготування
Крок 1
Покладіть шматочки хліба в миску і залийте їх молоком.
Крок 2
Відваріть яйця вкруту, очистіть їх і розріжте на чвертінки.
Крок 3
Почистіть і крупно наріжте цибулю.
Крок 4
Яблуко очистіть від шкірки, наріжте шматочками, які пройдуть в отвір блендера.
Крок 5
Пропустіть через блендер філе оселедця, яйця, цибулю, яблука, вершкове масло і максимально віджатий хліб.
Крок 6
Перемішайте отриманий форшмак до однорідності, підливши в нього зовсім небагато, одну чайну ложку оцту.
Крок 7
Подавайте форшмак на підсмажених тостах, прикрасивши каперсами, половинками перепелиних яєць і шніт-цибулею.
