Forshmak
Dascha weiß, wie man das klassische jüdische Gericht Forshmak in eine festliche "gruselige" Vorspeise verwandelt! Heute setzt sie ihre Gruselkürbiswoche fort. Details im Inneren!
Forshmak
Dascha weiß, wie man das klassische jüdische Gericht Forshmak in eine festliche "gruselige" Vorspeise verwandelt! Heute setzt sie ihre Gruselkürbiswoche fort. Details im Inneren!
Zutaten
| Heringsfilet 300 g |
| Eier 2 Stück |
| Weißbrot 2 Stück |
| grüner Apfel 1 Stück |
| Wachteleier 2 Stück |
| Milch |
| Essig 1 Tl. |
| Zwiebel 0,5 Stk. |
| Butter 100 g |
| Kapern |
| Schnittlauch |
Anweisungen
Schritt 1
Die Brotscheiben in eine Schüssel legen und mit der Milch übergießen.
Schritt 2
Die hartgekochten Eier kochen, schälen und vierteln.
Schritt 3
Die Zwiebel schälen und grob hacken.
Schritt 4
Den Apfel schälen und in Stücke schneiden, die durch die Öffnung des Mixers passen.
Schritt 5
Die Heringsfilets, die Eier, die Zwiebel, die Äpfel, die Butter und das maximal ausgedrückte Brot in den Mixer geben.
Schritt 6
Den entstandenen Forshmak mixen, bis er homogen ist, und dabei nur einen kleinen Teelöffel Essig hinzufügen.
Schritt 7
Auf getoastetem Toastbrot servieren, mit Kapern, Wachteleierhälften und Schnittlauch garnieren.
