Форшмак


Форшмак
Автор:

Как превратить классическое еврейское блюдо форшмак в праздничную "страшную" закуску знает Даша! Сегодня она продолжает свою Страшную тыквенную неделю. Подробности внутри!

Ингредиенты


300 г. филе сельди
2 яйца
2 куска белого хлеба
1 зеленое яблоко
1-2 перепелиных яйца
молоко
1 ч. л. уксуса
0,5 головки лука
100 г. сливочного масла
каперсы
шнитт-лук

Приготовление


Шаг 1

Положите кусочки хлеба в миску и залейте их молоком.

Шаг 2

Отварите вкрутую яйца, очистите их и разрежьте на четвертинки.

Шаг 3

Почистите и крупно нарежьте лук.

Шаг 4

Яблоко очистите от кожуры, нарежьте кусочками, которые пройдут в отверстие блендера.

Шаг 5

Пропустите через блендер селедочное филе, яйца, лук, яблоки, сливочное масло и максимально отжатый хлеб.

Шаг 6

Перемешайте получившийся форшмак до однородности, подлив в него совсем немного, одну чайную ложку уксуса.

Шаг 7

Подавайте на поджаренных тостах, украсив каперсами, половинками перепелиных яиц и шнитт-луком!



Лазанья Болоньезе

Лазанья Болоньезе

Даша Малахова

👁 85
Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Даша Малахова

👁 13