Цвітна капуста фарширована шпинатом
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 1 г
Абсолютно безпечна для фігури цвітна капуста, фарширована шпинатом і фундуком
Інгредієнти
| цвітна капуста 1 шт |
| свіжий шпинат 300 г |
| перемелений сирий фундук 50 г |
| ріпчаста цибуля 120 г |
| часник 2 зубчики |
| овочевий бульйон 100 мл |
| яйце 1 шт |
| панірувальні сухарі 60 г |
| оливкова олія 70 мл |
| цедра з 2-х лимонів |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| мускатний горіх |
| італійські трави |
Приготування
Крок 1
Із цвітної капусти виріжте качан і варіть її в підсоленій воді 7 хвилин. Потім дайте охолонути.
Крок 2
Пасеруйте на олії подрібнену цибулю та часник. Додайте шпинат і смажте, поки він не зменшиться в об'ємі. Приправте сіллю, перцем та італійськими травами. Дайте охолонути.
Крок 3
Потім з'єднайте в блендері з бульйоном, яйцем і перебийте до однорідності.
Крок 4
Змішайте цедру, фундук, сухарі, мускатний горіх, оливкову олію і сіль. Натріть цією сумішшю капусту, загорніть у фольгу і нафаршируйте її шпинатним пюре.
Крок 5
Запікайте за температури 180 градусів 40-45 хвилин. Смачного!
