Крем-суп із цвітної капусти з блакитним сиром
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
На обід - ніжний вишуканий крем-суп із цвітної капусти з блакитним сиром
Інгредієнти
| цвітна капуста 200 г |
| картопля 180 г |
| морква 100 г |
| ріпчаста цибуля 60 г |
| часник 2 зубчики |
| плавлений сир "Янтар" 200 г |
| сир із блакитною пліснявою 40 г |
| курячий бульйон 800 мл |
| вершкове масло 40 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| прованські трави |
Приготування
Крок 1
Подрібнену цибулю з часником і натерту моркву обсмажте на вершковому маслі.
Крок 2
Залийте бульйоном, додайте нарізану цвітну капусту і картоплю, варіть до готовності.
Крок 3
Покладіть у суп обидва сири і помішуйте, поки вони не розплавляться.
Крок 4
Додайте сіль, перець, прованські трави та перебийте суп блендером. Смачного.
