Крем-суп из цветной капусты с голубым сыром
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
На обед – нежный изысканный крем-суп из цветной капусты с голубым сыром
Інгредієнти
| цветная капуста 200 г |
| картофель 180 г |
| морковь 100 г |
| репчатый лук 60 г |
| чеснок 2 зубчика |
| плавленый сыр «Янтарь» 200 г |
| сыр с голубой плесенью 40 г |
| куриный бульон 800 мл |
| сливочное масло 40 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| прованские травы |
Приготування
Крок 1
Измельченный лук с чесноком и натертую морковь обжарьте на сливочном масле.
Крок 2
Залейте бульоном, добавьте нарезанную цветную капусту и картофель, варите до готовности.
Крок 3
Положите в суп оба сыра и помешивайте, пока они не расплавятся.
Крок 4
Добавьте соль, перец, прованские травы и перебейте суп блендером. Приятного аппетита.
