Цветная капуста фаршированная шпинатом


Порций: 2
Время приготовления: 1 ч

Абсолютно безопасная для фигуры цветная капуста, фаршированная шпинатом и фундуком

Посмотреть инструкции

Ингредиенты


цветная капуста 1 шт
свежий шпинат 300 г
перемолотый сырой фундук 50 г
репчатый лук 120 г
чеснок 2 зубчика
овощной бульон 100 мл
яйцо 1 шт
панировочные сухари 60 г
оливковое масло 70 мл
цедра с 2-х лимонов
ПО ВКУСУ:
соль
черный перец
мускатный орех
итальянские травы

Приготовление


Шаг 1

Из цветной капусты вырежьте кочан и варите её в подсоленной воде 7 минут. Затем дайте остыть.

Шаг 2

Пассеруйте на масле измельченный лук и чеснок. Добавьте шпинат и жарьте, пока он не уменьшится в объеме. Приправьте солью, перцем и итальянскими травами. Дайте остыть.

Шаг 3

Затем соедините в блендере с бульоном, яйцом и перебейте до однородности.

Шаг 4

Смешайте цедру, фундук, сухари, мускатный орех, оливковое масло и соль. Натрите этой смесью капусту, заверните в фольгу и нафаршируйте её шпинатным пюре.

Шаг 5

Запекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут. Приятного аппетита!

Посмотреть инструкции