Невероятно вкусное сочетание - цветная капуста, запеченная в тесте с апельсиновым соусом и рисом басмати.
цветная капуста 0,5 кг |
пшеничная мука 150 г |
молоко 150 мл |
отварной рис басмати 400 г |
соль, черный перец по вкусу |
СОУС: |
апельсиновый фреш 200 мл |
лимонный сок 60 мл |
соевый соус 60 мл |
натертый корень имбиря 30 г |
чеснок 5 зубчиков |
сахар 60 г |
кукурузный крахмал 2 ч. л. |
растительное масло 30 мл |
красный перец по вкусу |
Шаг 1
Смешайте муку с молоком, солью и черным перцем. Разделите капусту на соцветия, обмакните в тесто и запекайте при температуре 230 градусов 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте соус. Обжарьте на масле измельченный чеснок с имбирем. В апельсиновом фреше разведите крахмал. Вылейте его в сковороду.
Шаг 3
Добавьте сок лимона, соевый соус, сахар и красный перец. Перемешайте и дайте покипеть пару минут. Положите капусту в соус и перемешайте. Подавайте с рисом. Приятного аппетита!