Цвітна капуста запечена у вершковому соусі з мигдалем

Крок 1

Приготуйте соус. Підсмажте борошно на вершковому маслі до золотистого кольору, влийте вершки, молоко і додайте мускатний горіх. Варіть до загустіння, постійно помішуючи.

Крок 2

У підсолену воду додайте сік, кірки лимона і кольорову капусту, розрізану навпіл. Доведіть до кипіння та варіть 5 хвилин.

Крок 3

Перекладіть капусту в крижану воду, потім розберіть на суцвіття та помістіть у форму для запікання. Посипте копченою паприкою, залийте соусом, додайте подрібнений мигдальний горіх і посипте натертим сиром.

Крок 4

Випікайте 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Крок 5

Подавайте до столу гарячою. Смачного.