Stek z kalafiora z dzikim ryżem i sosem zadziki
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 45 min
Pieczony kalafior z dzikim ryżem i sosem zadziki
Składniki
| stek z kalafiora (200 g każdy) 2 sztuki |
| dziki ryż 150 g |
| wrząca woda 450 ml |
| oliwa z oliwek 50 ml |
| sól do smaku |
| sok z cytryny do smaku |
| curry - do smaku |
| SOS: |
| jogurt grecki 150 g |
| sok z cytryny 15 ml |
| czosnek 1 ząbek |
| świeży ogórek 100 g |
| DO SMAKU: |
| mięta |
| koperek |
| sól |
| czarny pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Aby przygotować sos, posiekaj obrany ogórek, czosnek i zioła. Połączyć z sokiem z cytryny, solą, czarnym pieprzem i jogurtem. Dokładnie wymieszać.
Krok 2
Ryż moczyć w zimnej wodzie przez 3 godziny. Następnie zalać wrzątkiem, posolić i gotować przez 40-45 minut. Wypełnić połową masła.
Krok 3
Połączyć curry z pozostałym olejem, sokiem z cytryny, solą, wymieszać i posmarować steki z kapusty.
Krok 4
Piec w temperaturze 210 stopni przez 35 minut.
Krok 5
Podawać z dzikim ryżem i sosem zadziki. Smacznego.
