Свинячий стейк з огірковою сальсою
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 50 хв
Стейки зі свинячої шиї з ароматом часнику та копченої паприки з освіжаючою сальсою з огірків
Інгредієнти
| свиняча шия 600-700 г |
| сушений часник 1 ч. л. |
| копчена паприка 2 ч. л. |
| рослинна олія 3 ст. л. |
| сіль за смаком |
| чорний мелений перець за смаком |
| ОГІРКОВА САЛЬСА: |
| огірки 2 шт |
| червона цибулина 1 шт |
| лимон 1/2 шт |
| кінза 2 гілочки |
| кріп 2 гілочки |
| рослинна олія за смаком |
Приготування
Крок 1
Свинячу шию розріжте на два однакові стейки. Посоліть, поперчіть, додайте копчену паприку, сушений часник, олію та добре перемішайте. Залиште стейки маринуватися на 30 хвилин. Через деякий час обсмажте на грилі з двох боків до готовності.
Крок 2
Приготуйте сальсу. Подрібніть кінзу та кріп. Поріжте дрібними кубиками цибулю та очищені огірки. Перекладіть усе в миску, додайте сік половини лимона, олію, сіль, перець і добре перемішайте.
Крок 3
Подавайте свинячий стейк з огірковою сальсою. Смачного.
