Стейк із капусти
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Стейк із капусти з хрустким беконом і найніжнішим соусом із блакитного сиру
Інгредієнти
| молода капуста 600 г |
| стрічки бекону 6 шт |
| блакитний сир 100 г |
| вершки (20%) 100 мл |
| часник 2 зубчики |
| лимонний сік 30 мл |
| оливкова олія 40 мл |
| зелена цибуля 10 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| паприка |
| чебрець |
| червоний перець |
| сушений часник |
Приготування
Крок 1
Приготуйте заправку. Змішайте подрібнений часник, сік лимона, оливкову олію, цукор, сіль, чорний перець, чебрець, червоний перець і паприку.
Крок 2
Розріжте головку капусти навпіл, з кожної половини виріжте по стейку, змастіть заправкою і посмажте на решітці до готовності.
Крок 3
Підсмажте бекон і наріжте дрібними кубиками.
Крок 4
Для соусу з'єднайте в сотейнику вершки з сиром і сушеним часником, поставте на решітку і готуйте, поки сир не розплавиться.
Крок 5
Подавайте стейки з капусти з соусом, беконом і подрібненою цибулею. Смачного.
