Стейк из капусты


Стейк из капусты
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Стейк из капусты с хрустящим беконом и нежнейшим соусом из голубого сыра

Ингредиенты


молодая капуста 600 г
ленточки бекона 6 шт
голубой сыр 100 г
сливки (20%) 100 мл
чеснок 2 зубчика
лимонный сок 30 мл
оливковое масло 40 мл
зеленый лук 10 г
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
паприка
тимьян
красный перец
сушеный чеснок

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте заправку. Смешайте измельченный чеснок, сок лимона, оливковое масло, сахар, соль, черный перец, тимьян, красный перец и паприку.

Шаг 2

Разрежьте головку капусты пополам, с каждой половины вырежьте по стейку, смажьте заправкой и пожарьте на решетке до готовности.

Шаг 3

Поджарьте бекон и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 4

Для соуса соедините в сотейнике сливки с сыром и сушеным чесноком, поставьте на решетку и готовьте, пока сыр не расплавится.

Шаг 5

Подавайте стейки из капусты с соусом, беконом и измельченным луком. Приятного аппетита.