Суп с черносливом
Автор:
Даша Малахова
Между прочим, из чернослива можно сварить не только компот, но и... суп! Как раз такой суп, по венгерскому рецепту, сегодня готовим и мы.
Ингредиенты
| 10 штук чернослива |
| 1 яйцо |
| 100 мл молока |
| 1 ст. ложка муки |
| 2 ст. ложки сахара |
| Соль |
| Лавровый лист |
| Мята |
Приготовление
Шаг 1
Чернослив отварите в кипящей воде в течение 10-15 минут, добавив сахар и соль.
Шаг 2
Пока варится чернослив, приготовьте болтушку. Взбейте миксером яйцо с молоком и мукой. Процедите через сито, чтобы не было комочков.
Шаг 3
Влейте болтушку в суп и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Снимите суп с плиты и разлейте по тарелкам. Украсьте лавровым листком и мятой.
