Суп с черносливом
Автор:
Даша Малахова
Порций: 4
Время приготовления: 15 мин
Между прочим, из чернослива можно сварить не только компот, но и... суп! Как раз такой суп, по венгерскому рецепту, сегодня готовим и мы.
Ингредиенты
| чернослив 10 штук |
| яйцо 1 шт |
| молоко 100 мл |
| мука 1 ст. л. |
| сахар 2 ст. л. |
| соль |
| лавровый лист |
| мята |
Приготовление
Шаг 1
Чернослив отварите в кипящей воде в течение 10-15 минут, добавив сахар и соль.
Шаг 2
Пока варится чернослив, приготовьте болтушку. Взбейте миксером яйцо с молоком и мукой.
Шаг 3
Процедите через сито, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Влейте болтушку в суп и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Снимите суп с плиты и разлейте по тарелкам. Украсьте лавровым листком и мятой.
