Суп із чорносливом
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 15 хв
Між іншим, із чорносливу можна зварити не тільки компот, а й... суп! Якраз такий суп, за угорським рецептом, сьогодні готуємо і ми.
Інгредієнти
| чорнослив 10 штук |
| яйце 1 шт |
| молоко 100 мл |
| борошно 1 ст. л. |
| цукор 2 ст. л. |
| сіль |
| лавровий лист |
| м'ята |
Приготування
Крок 1
Чорнослив відваріть у киплячій воді протягом 10-15 хвилин, додавши цукор і сіль.
Крок 2
Поки вариться чорнослив, приготуйте бовтанку. Збийте міксером яйце з молоком і борошном.
Крок 3
Процідіть через сито, щоб не було грудочок.
Крок 4
Влийте бовтанку в суп і ретельно перемішайте.
Крок 5
Зніміть суп із плити та розлийте по тарілках. Прикрасьте лавровим листком і м'ятою.
