Французький касероль
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 1
Час приготування: 30 хв
Касероль - назва як страви, так і посуду, у якому вона готується. Сьогодні Даша готує таку французьку запіканку з курячими крильцями та овочами в сметанному соусі.
Інгредієнти
| курячі крильця 1-2 шт |
| відварена картопля 1 шт |
| відварна морква 1 шт |
| цибуля шалот 2 шт |
| цибуля порей (біла частина) 1/4 шт |
| сметана 200 мл |
| діжонська гірчиця 1 ч. л. |
| гірчиця в зернах 1 ч. л. |
| вершкове масло |
| борошно |
| сіль |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Відваріть у пароварці картоплю та моркву. Наріжте невеликими скибочками.
Крок 2
Курячі крила розріжте по суглобу та обсмажте на вершковому маслі протягом 1-2 хвилин. Додайте дрібно нарізану цибулю-порей і шалот, моркву та картоплю.
Крок 3
Сметану змішайте з діжонською гірчицею та гірчицею в зернах. Залийте соусом інгредієнти в сковороді. Перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте на середньому вогні 1-2 хвилини.
Крок 4
Перекладіть усе в каструльку касероль і запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин.
