Овочева запіканка Равлик
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Овочева запіканка "Равлик", яка тільки своїм зовнішнім виглядом здатна справити враження навіть на бувалого гурмана
Інгредієнти
| баклажани 2 шт |
| цукіні 2 шт |
| кабачки 2 шт |
| червоний болгарський перець 2 шт |
| сир моцарела 200 г |
| яйця 2 шт |
| вершки (30%) 200 мл |
| сухий орегано 1 ст. л. |
| чебрець 5 гілочок |
| вершкове масло 1 ст. л. |
| сіль, перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Баклажани, кабачки, цукіні наріжте тонкими слайсами і посоліть. Моцарелу теж наріжте тонкими скибочками. Баклажани промийте під проточною водою, щоб пішла гіркота.
Крок 2
У змащену вершковим маслом круглу форму викладіть по черзі слайси овочів і моцарели. Для того, щоб оформити середину, викладіть слайси овочів у нахлест, згорніть рулетом і помістіть у центр запіканки.
Крок 3
Приготуйте заливку. Збийте яйця з вершками, сіллю, перцем і орегано.
Крок 4
Залийте запіканку сумішшю, посипте листочками чебрецю і випікайте в духовці 40 хвилин за температури 180 градусів. Подавайте запіканку теплою.
