Рибна запіканка з овочами
Автор:
Андрій Дромов
Порцій: 4
Час приготування: 40 хв
Завершимо нашу морську подорож у рідній Одесі, щоб приготувати страву популярну в родині Андрія Дромова — рибну запіканку з овочами.
Інгредієнти
| мікс рибного філе 600 г |
| цукіні 300 г |
| суцвіття броколі 300 г |
| цибуля порей 80 г |
| плавлений сир 175 г |
| молоко 300 мл |
| борошно 25 г |
| вершкове масло 60 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| сушений часник |
| куркума |
Приготування
Крок 1
Бланшуйте суцвіття броколі в підсоленій воді.
Крок 2
Подрібнену цибулю-порей обсмажте на олії. Додайте борошно, підрум'яньте, влийте молоко і добре перемішайте. Потім додайте сир і дайте йому розплавитися.
Крок 3
Наріжте рибу і покладіть у соус. Приправте куркумою, сіллю і чорним перцем. Потім додайте броколі, нарізаний цукіні, сіль і сушений часник. Перемішайте!
Крок 4
Перекладіть суміш у форму і запікайте за температури 200° 25 хвилин. Смачного!
